أهم منافع الفلفل الحلو

بحسب الخبراء، ينصح بتناول الفلفل الأخضر الحلو باستمرار لما فيه من ألياف وفيتامينات مضادة للأكسدة ومجددة للخلايا في الجسم وذلك لأن الفلفل من الخضروات الطازجة التي تتوافر فيها معظم الأملاح المعدنية والفيتامينات، حيث تزود كل 100 غرام منه الجسم بنحو 24 سعراً حرارياً فقط.

وهو يحتوي على:
- 6 غرامات من الكربوهيدرات.
- 6 مليغرامات من الكالسيوم.
- 22 مليغراماً من الفوسفور.
- نحو 180 مليغراماً من البوتاسيوم.
- الحديد والصوديوم والزنك.

ويعتبر الفلفل الأخضر "الحلو" من المصادر الجيدة لفيتامين "أ" ومصدراً ممتازاً لفيتامين "ج"، فكل 100 جرام من الفلفل تزود الجسم بنحو 160 مليغراماً من فيتامين "ج" وهي تعادل أكثر من ضعف حاجة الجسم اليومية من هذا الفيتامين حيث من المعروف أن الحاجة اليومية هي حوالى 60 مليغراماً.
ويوجد في الأسواق أنواع متعددة من الفلفل بعضها أصفر أو أحمر أو أخضر أو حتى ملون يمزج بين الألوان كلها.
والفلفل الأصفر والأحمر يحتويان على نسبة مضاعفة من فيتامين "ج" ومضادات الأكسدة عن الفلفل الأخضر.